Pirmo šalto spaudimo ypač tyras alyvuogių aliejus, pagamintas iš ūkyje Monti Iblei vietovėje, Sicilijoje, užaugintų ir rankomis nuskintų nesunokusių 100 % MORESCA veislės alyvuogių. Iš 100 kg alyvuogių išspaudžiama 10 l alyvuogių aliejaus. Nefiltruotas. Aliejuje esančios nuosėdos yra jo kokybės ir natūralumo garantija. Aliejus gali keisti spalvą.

Šviežio, 2021 m. spaudimo aliejus įvertintas net 95 balais iš 100 galimų pagal Flos Olei gidą!

Rekomendacijos gaminimui: puikiai dera pagardinti skrudintą duoną, šviežius sūrius, daržovių salotas, troškintas ar keptas daržoves, žalius žuvies ar mėsos užkandžius, keptą žuvį ar mėsą, makaronų, ryžių, bulvių patiekalus. Tinka kepimui.

Specifikacijos

• Gamintojas: Frantoio Galioto, Azienda Agricola Fisicaro Sebastiana, Ronco D'Aquile, 1 Ferla SR 96010Sicilija, Italija
• Grynasis kiekis: 500 ml
• Kodas: GAL
• Intensyvumas: švelniai vaisiškas
• Pradarius butelį pasitinka šviežiai nupjautos žolės, pomidorų, artišokų, migdolų aromatais.
• Rūgštingumas: 0.13 %
• Rūgštingumas parodo spaustų alyvuogių sveikumą, kuo rūgštingumas yra žemesnis, tuo alyvuogių aliejus kokybiškesnis (maksimalus leistinas kiekis ypač tyro alyvuogių aliejaus kategorijoje yra 0.8 %)
• Šis ypač tyras alyvuogių aliejus yra itin žemo rūgštingumo. Žemo rūgštingumo alyvuogių aliejai tinka kepimui.
• Maistinė vertė 15 ml: energetinė vertė: 120 Kcal, riebalų 14 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 2 g, mononesočiųjų 10 g, polinesočiųjų 2 g, transriebalų 0, cholesterolio 0, angliavandenių 0, cukrų 0, proteinų 0, druskos 0.